Pupunruokaa?

Iltaruuaksi tehtiin salaattia, mutta tätä ei kyllä voi pupunruuaksi sanoa. Salaatin seassa oli pekonia ja salaatinkastike oli melkeimpä samanlainen kuin mitä aikaisemmin laitoin karppisubin väliin. Hyvää salaattia tuli! Meillä oli vain kotona yksi paketti pekonia, niin molemmat valiteltiin, että liian vähän pekonia. Tähän ohjeeseen se on kuitenkin korjattu. :) Itse voisin salaattiin vielä keitettyä kananmunaa laittaa, mutta T ei niin hirveän suuri kananmunan ystävä ole, toisin kuin minä. :)

Pekonisalaatti
(4 heng.)

4 tomaattia
300-400 g pekonia
3/4 kurkkua
1 paprika
1 ruukku salaattia tai erilaisia salaatteja
n. 2 dl hunaja-sinappikastiketta

Paista pekoni ja anna sen jäähtyä samalla kun pilkot muut ainekset ja pekonin lopuksi. Sekoita kaikki keskenään. Sekoita joukkoon kastike.

MUOKS/ Hintaa salaatille tulee ilman kastiketta n. 1,56€/annos. Että ei ollenkaan hassumpi. Tietenkin nyt kaikki kasvikset ovat halpoja. Hinta on eri talvella.




Hunaja-sinappikastike vol. 2

0,5-1 dl creme fraiche
1 dl maustamatonta jogurttia (turkkilaista jogurttia)
1 rkl hunajaa
1,5 rkl hunajaista Dijon-sinappia
ripaus pippuria
1 valkosipulinkynsi
0,5 rkl sitruunamehua

Kuori ja murskaa valkosipuli. Sekoita sen jälkeen kaikki ainekset keskenään. Lisää aineksia oman maun mukaan.

Kastiketta tullaan kyllä ehdottomasti käyttämään tulevaisuudessakin! :)